I radicali liberi sono sostanze che vengono prodotte da diversi sistemi dell’organismo.

Se si è in salute, i radicali liberi prodotti in eccesso vengono neutralizzati (cioè bloccati) da sistemi di controllo interni all’organismo.

Quando il corpo è ammalato (es. quando c’è una reazione infiammatoria) o in condizioni di stress intenso vengono prodotti troppi radicali liberi e i sistemi interni dell’organismo non riescono a bloccarli (stress ossidativo).

L’eccesso di radicali liberi causa danni alle cellule (es. alla membrana che le riveste, al DNA) e può provocare l’insorgere di numerose malattie.

Molte sostanze naturali possono neutralizzare i radicali liberi.