Il pancreas è una ghiandola lunga e appiattita che si trova all’interno dell’addome in stretto contatto con il duodeno e lo stomaco.

Produce molti enzimi digestivi e ha un ruolo vitale nel sistema digestivo.

Nel pancreas ci sono gruppi di cellule (isole di Langerhans) che secernono due ormoni molto importanti per il metabolismo degli zuccheri: l’insulina e il glucagone, fondamentali per l’equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue (glicemia)